Tagliolini alla mediterranea

Tagliolini alla mediterranea

Ricetta per due persone

Porre in una padella l’olio EVO, il peperoncino e l’aglio in camicia.
Quando l’aglio si sarà imbiondito, toglierlo dall’olio.

Scottare il tonno precedentemente tagliato a cubetti, sfumare con il vino bianco, aggiungere le olive e i pomodorini tagliati in 4 parti.

Far appassire i pomodorini aggiungendo acqua di cottura se necessario.

Aggiustare di sale a piacimento e successivamente aggiungere la pasta precedentemente scolata.

Mantendo la fiamma, aggiungere l’origano e mantecare.

Servire decorando con due foglie di basilico.

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