Filetto di salmone al forno

Filetto di salmone al forno

Ricetta per due persone

Tostare in una padella il pane grattugiato per qualche minuto, versarlo in una ciotola e aggiungere i pomodorini tagliati, i capperi tritati, le olive sgocciolate e denocciolate e il prezzemolo. 

Condire con sale e olio EVO a piacimento e mescolare il tutto. Preriscaldare il forno a 190°C. 

Stendere su una teglia la carta da forno e adagiarci sopra il salmone, coprendolo con la panure già ottenuta. 

Condire con un filo d’olio EVO e infornare a 175°C per 12/15 minuti. 

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